Si estas en sobrepeso o es una persona altamente alergica puede estar cargando mucho mas de lo que cree. La dieta moderna consiste mayormente en un alto contenido de grasas hidrogenadas, baja en fibra y principalmente de alimentos altamente refinados incluyendo harinas, carnes, grasas saturadas, azucares, alcoholes preservativos y toxinas en general. Estos son responsables de los desequilibrios del cuerpo, los cuales se manifiestan en sobrepeso y problemas de salud, regularmente asociados a procesos funcionales, es decir, a aquellos procesos que alteran el funcionamiento adecuado de los organos, entranas, sistemas y aparatos del cuerpo, dando origen a sintomas aislados que no son parte de una patologia especifica. Estos son los casos en los cuales el paciente siente molestia o dolor, pero los medios de diagnostico no son capaces de detectar un problema especifico. Ademas, la dieta moderna contiene una fraccion de la fibra necesaria para promover la eliminacion de toxinas del cuerpo a traves del intestino grueso. Una dieta pobre, la combinacion inadecuada de los alimentos, la poca ingesta de agua hacen.
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